Quando eu penso em cookies, sempre me vem aquela sensação de comer algo crocante, que esfarela um pouco, que traz o doce devagar e, se tem chocolate, sentir ele derretendo na boca….hummm!

Quando a gente traz para as sensações, para o prazer de comer algo gostoso mesmo, a nossa vida fica muito mais orgástica, mais viva!

E melhor ainda se for um cookie que faz bem para nosso corpo (nosso templo sagrado) e para os nossos hormônios femininos <3

Quer a receita?

Então vamos lá:

COOKIE ORGÁSTICO

Ingredientes

1/2 xícara de farinha de aveia*

1/2 xícara de farinha de amêndoas*

4 colheres de sopa rasa de açúcar de coco

Pitadinha de sal marinho

Pitadinha de canela em pó

Pitadinha de cardamomo em pó

1 colher de chá de nibs de cacau

1/4 de xícara de óleo de coco derretido

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento

1 colher de sopa de chocolate picadinho (eu recomendo da marca AMMA)

 

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno a 180 graus.

*Eu recomendo ter aveia em flocos e a amêndoa inteira e triturar no liquidificador até virar farinha. Isso faz com que a a gente aproveite os nutrientes desses alimentos.

Então, misture os secos primeiro (eu adoro usar um fouet, mas você pode misturar com as mãos ou colher mesmo): as farinhas, pitadinha de sal, pitadinha de canela e cardamomo e açúcar de coco. Misture bem. Depois acrescente os nibs de cacau e o bicarbonato ou fermento. Misture. Então adicione o óleo de coco e com as mãos vá misturando tudo e sentindo a massa ficar fácil de modelar. Modele cada biscoito no tamanho que desejar, achate-o um pouco e coloque em uma forma untada ou com folha de silicone (para não grudar). Lembre-se de deixar um espaço entre eles, pois os cookies vão crescer. No final adicione os pedacinhos de chocolate em cada cookie. Leve para o forno e deixe por lá de 15 à 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar para ficar crocante <3 E se delicie!!!!

Rende: 10 cookies

Compartilhe essa receita por aí e vamos juntas deixando nossa vida mais orgástica, mais prazerosa, mais saudável <3

Beijos,

Malu